Kill Bill 2

- Nuestra pequeña aprendió lo que era la muerte el otro día. ¿Quieres contarle a mamá lo que le pasó a Emilio?
- Que... le maté.
- Emilio era su pececito.
- Emilio era mi pececito.
- Ella entró corriendo en mi cuarto con el pececito en la mano, llorando, ¡papi, papi! Emilio está muerto. Y yo le dije ¿de verdad? ¡Qué pena! ¿Como ha muerto?. y ¿qué dijiste?
- Que le había pisado.
- En realidad jovencita, las palabras que usaste exactamente fueron: le he pisado accidentalmente. Así que le pregunté, oye ¿cómo metiste accidentalmente el pie en la pecera de Emilio? Y dijo, no, no, no, no, Emilio estaba en la alfombra cuando le pisé. Mmm, la trama se complicaba. Y entonces ¿cómo llegó Emilio a la alfombra. Y mami, habrías estado orgullosa de ella, no mintió, dijo que había sacado a Emilio de la pecera para ponerlo en la alfombra. Y ¿qué hacía Emilio en la alfombra?
- Temblar.
- Y entonces le pisaste.
- Ujum.
- Y cuando levantaste el pie ¿qué estaba haciendo Emilio?
- Nada
- Había dejado de temblar, ¿no?

Bebe asiente

- Luego me dijo que en cuanto levantó el pie del suelo y vio que Emilio estaba quieto, supo lo que había hecho. ¿No es una imagen visual perfecta? Un pez temblando en la alfombra y un pez que no tiembla en la alfombra. Es tan fuerte que una niña que no sabía lo que era la muerte lo comprendió.

En esta película continúa la venganza. Tarantino nos enseña la masacre de El paso rodada en blanco y negro y la dura forma de enseñar artes marciales de Pai Mei. Esta vez la novia va al desierto para luchar con Budd y con Elle Driver y completa su camino hasta Bill. Allí tienen lugar tranquilos momentos familiares cargados de dobles intenciones y brutal sinceridad, entre los que se encuentra el momento en el que Bill le prepara un sandwich a B.B, la hija de ambos, y también para Beatrix y para él, con un gran cuchillo de cocina. Un gran momento visual con un gran dialogo, y una gran comida antes de la lucha.

Sandwich de Bill

Ingredientes para una persona:

• 2 rebanadas de pan de molde
• 1 loncha de queso gouda
• 1 loncha de queso semicurado
• 1 loncha de jamón york
• 1 loncha de mortadela
• Mayonesa
• Mostaza

Ponemos una rebanada de pan de molde en un plato y sobre ella los quesos, el jamón y la mortadela. Untamos la otra rebanada con mayonesa y mostaza y cerramos el sandwich.

Le quitamos los bordes y lo cortamos a la mitad.

Kill Bill

- Debería aprender japonés. Muy fácil.
- No creo. He oído que es muy difícil.
- Muy difícil. Pero usted tiene lengua japonesa.
- Jijijiji.
- Ok, ok... Omachidou sama.

Kill Bill es una de las películas emblemáticas de Tarantino. Nos cuenta en varios capítulos el principio de la venganza de la novia, que es dada por muerta en una masacre que tuvo lugar en una capilla de El Paso. Es una película de acción muy visual, en la que podemos encontrar un corto de anime y peleas que hacen homenaje a películas antiguas japonesas. En esta primera parte comienza a saldar sus cuentas pendientes con Vernita Green y con O-Ren Ishii. Para luchar contra esta última, viaja a Okinawa para conseguir una katana de Hattori Hanzo, que ahora regenta un sushi bar y le ofrece un maguro nigiri y una botella de sake templado.

Maguro nigiri

Ingredientes para 2 personas:

•       1 vaso de arroz bomba
•       1/3 de vaso de vinagre
•       4 cucharadas de azúcar
•       1 pizca de sal 
•       1 lomo de atún
•       Salsa de soja
•       Wasabi
•       Gari

Lavamos el arroz 3 veces con agua fría, moviendo para que suelte almidón. Ponemos el arroz en una olla con la misma proporción de agua tapado a fuego medio y cuando empiece a hervir, bajamos a fuego bajo y lo dejamos 15 minutos.

En una olla pequeña mezclamos el vinagre, 3 cucharadas de azúcar y una pizca de sal y lo ponemos a cocer hasta que el azúcar esté disuelto. Dejamos enfriar.

Sacamos el arroz a un bol y vamos añadiendo poco a poco el vinagre, hasta que esté en su punto (aún un poco pegajoso). Añadimos agua a lo que nos sobre.

Nos mojamos las manos en esa agua con vinagre y hacemos pequeñas coquetas de arroz, bien apretadas. Tienen que tener un tamaño para caber en la boca y se hacen poniendo el arroz en la palma de la mano doblada y dándoles forma con dos dedos de la otra mano.

Cortamos en láminas de unos 0,4 cm de grosor el lomo de atún.

Encima de las bolitas colocamos las lonchas de atún, apretándolas con 2 dedos para que no se suelten.

Se sirven con wasabi, gari y un cuenquito con salsa de soja.