Bangkok dangerous

- Es muy...picante

Joe se seca la frente con una servilleta. La camarera trae una fuente a la mesa.

- Tom yun goong ka. Openja

- Es que...

Fon sonríe y le ofrece una hoja.

- ¿Se come así? 

Ella asiente - Esto refresca - dice. Luego se ríe y le sirve un cuenco de sopa.

- Vuelve a picar. Pica mucho - dice Joe y coge otra hoja de lima kefir. Ella le ofrece la rama entera

- Ya, sí, ya sé. Ahora mejor.

Bangkok dangerous nos muestra a Joe, un solitario asesino a sueldo que es contratado para eliminar a cuatro hombres en Bangkok. Al llegar a Tailandia, las meticulosas normas con las que cumple su trabajo, comienzan a cambiar, viéndose influido por el ritmo de vida de esa gran urbe y por sus gentes. En esta escena, Fon lleva a Joe a cenar comida típica tailandesa, muy picante. Fon se ríe de él y le explica con gestos lo que debe hacer para dejar de pasarlo mal.

Tom yun goong

Ingredientes para 2 personas:

• 500 ml de agua
• 6 langostinos grandes
• 100 g de champiñones
• 1 tomate grande
• 2 dientes de ajo
• 1 tallo de hierba limón
• 2 hojas de lima kefir
• 1 guindilla
• 1,5 cucharadas de salsa de pescado
• 1 cucharada de zumo de lima
• Sal

Pelamos los langostinos y salteamos las cáscaras y las cabezas hasta que cojan color. Añadimos el agua, llevamos a ebullición y dejamos cocer a fuego medio unos 15 minutos. Colamos.

Volvemos a poner el caldo en la cazuela y añadimos los tomates pelados y picados fino, los champiñones laminados, el ajo machacado, la hierba limón en trozos y la guindilla en juliana. También añadimos la salsa de pescado. Dejamos cocer 5 minutos.

Añadimos los langostinos y dejamos cocer 3 minutos más. Rectificamos la sal.

Apartamos del fuego y añadimos el zumo de lima justo antes de servir.